מה נצפה למצוא במסעדת בשרים טובה?

מה נצפה למצוא במסעדת בשרים טובה?

steak-2975323__340[1]

מי שיחפש חוויה קולינרית משובחת על טהרת הבשרים, ימצא את מבוקשו במגוון מסעדות בשרים איכותיות ברחבי הארץ. מדינת ישראל מפרגנת לסועדים הקרניבורים בתפריטים עשירים עם בשרים מסוגים שונים בשלל וריאציות לצד תוספות המדגישות את הטעמים של המנה ומייצרות סעודת מלכים.

מסעדות הבשרים נחלקות לשלושה סוגים עיקריים: מסעדות בשרים יוקרתיות כמו מסעדות גורמה או מסעדות שף בהן נהוג להגיש בשרים פרימיום בגרסאות מיוחדות פרי המצאתו של השף או בסגנונות ייחודיים. מסעדות אלה מספקות חוויה גסטרונומית במסעדות המצטיינות בעיצוב אקסקלוסיבי בהן ניכרת הקפדה על כל פרט ופרט לצד בר משקאות עשיר וכדומה.

סוג אחר של מסעדות הן מסעדות בשרים עממיות, כמו  מסעדות אוריינטליות או ביתיות בהן משיקים את הארוחה במנות פתיחה כמו ממרחים וסלטים בתמחור בר השגה. סוג נוסף הוא של במסעדות פאסט פוד או רשתות מזון מהיר.

כמובן שיש הבדל משמעותי באכילת בשר במסעדה מושקעת או המתמחה בבשרים ובין מסעדה בה הבשר הוא שחקן משני או שידוע שהיא מספקת בשר באיכות פחות גבוהה.

חובבי הבשרים לא יתפשרו על איכות ולכן, יחפשו מסעדות בשרים טובות באמת. ניתן ליהנות מהיצע מרשים של מסעדת בשרים בחיפה מכל הסוגים האפשריים, בין אם מסעדות בשרים אופנתיות בעיצוב מודרני בסגנון של סטייק האוס או מסעדות איטלקיות המציעות גם מנות בשרים מובחרות או מסעדות של אוכל ביתי באווירה עוטפת. לפניכם מספר טיפים כיצד לבחור מסעדת בשרים מוצלחת ומה מחכה לכם במסעדה המוגדרת כמסעדת בשרים.

סוג המסעדה

אחד הפרמטרים שישפיעו על החוויה וכמובן, על העלות, הוא סגנון המסעדה. יש מסעדות בעלות אווירה פורמאלית "מעונבת" המתאימות יותר ליציאת ערב, בהן נהוג לתמחר בנפרד כל מנה בתפריט הבשרי או ביחד עם תוספת אחת לפי בחירה בעוד שישנן מסעדות צהריים או מסעדות משפחתיות המגישות מנות בשרים נדיבות אפילו עם מספר סוגים בשרים. כמו כן, יש מסעדות בהן ניתן לבחור מראש את סוג הבשר, משקל הבשר מתוך הקצביה, שממוקמת בתוך המסעדה כך שהמנה מוכנת לנגד עיניכם או נעשית בזמן אמת.

קיימות מסעדות בשרים השואבות השראה ממטבחים ברחבי העולם, למשל, מסעדות של בשר בסגנון ארגנטינאי או בשר בסגנון אסיאתי – השראות אלה באות לידי ביטוי בסוג הבשר, אופן הכנתו, הרטבים שמלווים את המנה ואופי ההגשה.

לא על הבשר לבדו

כל מסעדה מגישה בשרים בסגנון שונה, כאשר חשוב לבחור מראש את מידת הצלייה המועדפת. יש מסעדות בשרים בחיפה שיגישו בשרים עם רטבים שונים בסגנונות בישול מיוחדים בעוד אחרות יתנו לסועד להחליט גם על סגנון הבישול. ישנן מסעדות המתמחות בסוגים מסוימים של בשרים, למשל, מסעדות שיפודים (שיפודיות) הנפוצות מאוד בישראל ויש מסעדות שמנת הדגל שלהן היא חלק ספציפי כמו אנטריקוט או פילה. שימו לב שתפריטים של מסעדות בשרים כוללים גם מנות ראשונות בשריות וגם מנות עיקריות בשריות, כך שניתן ליהנות בארוחה אחת ממגוון מנות. במסעדות בשרים רבות אף מציעים מיקס בשרים או פלטת טעימות של בשרים. הזדמנות לטעום ממבחר בשרים במקום להזמין בשר מסוג מסוים.

מנה בשרית מועדפת

לכל אחד מאתנו יש מנות בשריות אהובות במיוחד ולכן, בבואכם לבחור מסעדה בשרית חשוב שתבדקו מה כולל התפריט. למשל, זו מסעדה שהספיישל שלה הוא ההמבורגר והיא מציעה המבורגרים עם תוספות לא שגרתיות או מסעדה שמתמחה רק בעוף או מסעדת קבבים וכדומה. במסעדות בסגנון מזרחי מרבים להוסיף לבשרים עשבי תיבול בעוד במסעדות בסגנון אסיאתי, העוף או הברווז הם הכוכבים והם מגיעים עם רטבים כמו סויה או קוקוס.

יש לכם חשק לבשר? חפשו מסעדת בשרים המגישה בשר בסגנון המועדף עליכם באווירה המבוקשת ותיהנו מארוחה בשרית איכותית.

Facebook
Google+
Twitter
LinkedIn
Pinterest
יונית לוי-נחשון

יונית לוי-נחשון

יונית לוי-נחשון מעבירה סדנאות, הרצאות וחוגים בכל רחבי הארץ לצורך התנהלות פיננסית נכונה וכלכלת הבית. יונית היא בעלת תואר שני בתחום מנהל עסקים מאוניברסיטת בר-אילן, ובעלת מספר תעודות בתחום ייעוץ השקעות וכלכלה. בזמנה הפנוי היא מקדישה את זמנה לכתיבת מאמרים בנושאי צרכנות, קריירה ועוד

השארת תגובה